シャトー・ラフィット・ロートシルト (2021)

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          タイプ
          葡萄品種
          テイスト
          容量

          750ml

          テイスティングノート ワインはまだ完全に閉じている。果実の凝縮を感じるが、ジューシーさは欠片もない。非常に強く緻密なタンニンと高い酸。カリュアド同様、果実の重みはなく、ミディアムボディ。気品のある長い余韻。2021ヴィンテージを代表する素晴らしいクオリティなのは間違いないが、ポテンシャルを発揮するにはかなりの時間を要するのでは。※2022年アンプリムール時点での評価。
          葡萄品種 89% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% メルロー、1% カベルネ・フラン

          製品紹介



          ポイヤックで最も良い土地

          このシャトーは、ボルドーの北西に位置するメドック地区のワイン生産村ポイヤックで最も良い土地を所有しています。ポイヤックは、ローマ時代の詩人アウソニウスによって紀元前325年頃にはすでに書かれている地域です。ほとんどのメドックのように、敷地については1355年の文献に登場し、ワイン自体も1641年に登場しますが、ラフィットの評判は18世紀、セギュール侯爵ニコラ・アレキサンドルが所有していた時にさかのぼります。この頃、彼はラトゥールとムートン・ロートシルトも所有していました。17世紀からセギュール家が所有し、16世紀に建てられた邸宅が現在も残っています。1680年頃、ジャック・ドゥ・セギュールは、この土地にすでに葡萄樹を植えていました。1868年、シャトーはジェームズ・メイヤー・ロートシルト男爵に買い取られ、シャトー・ラフィット・ロートシルトとなりました


          厳しいヴィンテージセレクション

          畑はメドック地区最大級の107ヘクタールで、年間約35000ケースを生産し、そのうち15000〜25000ケースは1級畑です。カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ25％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％。より果実を熟させ、酸のレベルを低くするために、葡萄は遅めに摘まれます。ヴィンテージセレクションの過程はより厳しくなっています。70年代の中頃からワインの質を向上させる動きがあり、80年代に彼らは習慣的に収穫の50％を除去し、1990年にはそれが69％までに達しました。過去にワインは最低32〜36カ月間樽熟成を経ていましたが、現在では20カ月から最高34カ月までに減らすことによって、ワインの質が向上すると彼らは気がついたのです。


          世界で最も高価な赤ワインの一つ

          18世紀初頭、ニコラ・アレキサンドルは、ワイン製造技術を向上させ、上流階級にワインを紹介しました。シャトー・ラフィットのワインは、リシュリュー侯爵の有力な支援により「王のワイン」と呼ばれるように。18世紀末には、ラフィットの名声は揺るぎないものとなり、トーマス・ジェファーソンもこのワイナリーを訪れ、生涯の顧客となったのです。ラフィットは、1855年の格付けで、当時の価格とワインの品質によって1級に格付けされたボルドーの4つのシャトーのうちの1つとなりました。以来、世界で最も高価な赤ワインを一貫して生産しています。2010年10月、香港のサザビーズのオークションでは、1869年のシャトー・ラフィットの3本がそれぞれ180万香港ドル（23万2692米ドル）で落札されました。